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2005年11月21日

キャベツの栄養分

統計とは言い難いですが、

キャベツには実は栄養が豊富です。ザワークラウト1カップあたり、1日推奨用量の102%のビタミンK、35%のビタミンC、12%の鉄分が含まれています。

出典:キャベツは乳癌を防ぐ

[豆知識]
英語ですが、食品に含まれる栄養分を調べるには以下のサイトは便利です。

http://www.nutritiondata.com/
・因みにザワークラウトの栄養成分表はこちら
シャキシャキ歯ごたえのザワークラウトはいかが?
アマゾンをキャベツで検索:結構色々なものが出てきました。

2005年10月26日

乳癌の発現率

レポート「癌治療中のサプリメント服用は有害」無料配布中

乳癌は女性において最も一般的な癌です。U.S National Cancer Instituteは、生涯でおよそ13%の女性が乳癌と診断されると推定しています。

出典:OncoGenex Technologies社 進行した乳癌患者を対象にしたOGX-011+ドセタキセル(docetaxel)併用の第2相試験の患者組み入れを開始